Was uns wirklich wichtig ist
Überwiegend Vegan
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True & Fair bedeutet für uns auch, dass wir keine Rohstoffe verwenden, für die Tiere sterben oder leiden müssen. Rohstoffe wie Milch oder Honig aus artgerechter Tierhaltung verarbeiten wir auf Wunsch. Selbstverständlich verzichten wir auf Tierversuche.
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Verantwortungsbewusst​
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True & Fair bedeutet für uns auch, dass wir uns unserer besonderen Verantwortung für unsere Umwelt und unsere Mitmenschen bewusst sind. Bei unserer Produktion bemühen wir uns nicht nur um einen besonders geringen „klimatischen Fußabdruck“ – wir sind Mitglied im ‚Klimabündnis Ebersberg-München‘.​​​​​
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Wir versuchen auch bei allen Verarbeitungsschritten Abfall so weit als möglich zu vermeiden.
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Wir wissen aber auch, dass nicht alle Menschen das gleiche unter verantwortlichem Handeln verstehen. So ist unser Betrieb nicht nur nach Cosmos- sondern auch nach Halal-Standard zertifiziert.
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Faire Produktionsbedingungen​
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True & Fair bedeutet für uns auch, so weit als möglich für faire Produktionsbedingungen zu sorgen. Die Grundlagen dafür hat der britische Ökonom Ernst F. Schumacher bereit in 1972 in seinem Werk „Small is beautiful“ beschrieben. Nicht die Maximierung von Gewinn ist das Ziel, sondern Nachhaltigkeit, Zufriedenheit und Sinnhaftigkeit der Arbeit. Kleine Einheiten erfordern oft mehr Arbeitskraft, durch einfachere Maschinen sparen sie jedoch zugeführte Energie, sind resourcenschonender und für die Mitarbeiter sinnstiftender. Trotz des höheren Personalaufwandes sind wir stets bemüht, unsere Mitarbeiter auch so zu bezahlen, dass sie sich ein Leben in der Großstadtregion München nach Möglichkeit ohne zusätzliche staatliche Unterstützung leisten können.
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Offene Kommunikation​
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​True & Fair bedeutet für uns auch, mit unseren Kunden stets offen und transparent zu kommunizieren. Nicht alles gelingt auf Anhieb, Lieferbedingungen von Rohstoffen können sich verzögern, das upscaling vom Labor zur Fertigungsmaschine kann Anpassungen erfordern. All das besprechen wir zeitnah mit unseren Kunden, informieren offen über mögliche Risiken und Zeitplanänderungen. Dabei bemühen wir uns, die Interessen des Kunden so gut als möglich zu berücksichtigen.
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Vertraulich​
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True & Fair bedeutet für uns auch, dass wir alle Informationen unserer Kunden, vor allem ihre Rezepte vertraulich behandeln. Wir entwickeln keine eigenen Rezepte und handeln auch nicht mit solchen. Auf diese Weise besteht keinerlei Gefahr für das geistige Eigentum unserer Kunden.
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